糖醋里脊
8713人浏览 · 126人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
里脊肉
500克
、
糖
3克(腌制里脊肉) 、
玉米淀粉
20克(拌里脊肉) 、
食用油
1汤勺(拌里脊肉鸡蛋) 、
盐
3克 、
料酒
1勺 、
鸡蛋
1个 、
玉米淀粉
10克(调酱汁) 、
清水
半碗 、
镇江香醋
3勺
、
番茄酱
3勺 、
白糖
30克 、
食用油
2汤勺(煮酱汁) 、
食用油
适量(炸里脊肉) 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图里脊肉洗净切小块用料酒、糖拌匀,腌制半个小时
-
2/6
点击查看大图加入鸡蛋和食用油、玉米淀粉拌匀
-
3/6
点击查看大图锅中放入食用油,中小火加热至六成热后,倒入里脊肉炸两分钟后捞起,待油锅加热到九成热后,复炸里脊肉,半分钟即可捞起控油
-
4/6
点击查看大图用清水加入番茄酱、香醋、糖、玉米淀粉搅拌均匀,做成酱汁,把油锅里的油倒出,留下两汤勺底油,小火加热至六成热后倒入酱汁,一边搅拌,以免糊锅,酱汁煮沸后,先舀出1/3饭碗
-
5/6
点击查看大图倒入里脊肉翻炒均匀,使每一块里脊肉都粘上酱汁
-
最后一步
点击查看大图把翻炒均匀的里脊肉捞起,淋上备用的酱汁即可
4/6


展开全部6个步骤
发布于 2024-05-15
换一个做法相关分类
相关推荐