#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香红枣戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:鸡蛋4个,红枣蛋糕粉80克,椰子油50克,水70克,太古罗汉果烘焙食品用糖 50克,白醋几滴
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点击查看大图 先将50克椰子油化开,倒入70克水
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点击查看大图 倒入80克红枣蛋糕粉
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点击查看大图 用Z字搅拌至无干粉
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点击查看大图 倒入4个鸡蛋黄
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点击查看大图 继续Z字划均匀
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点击查看大图 无油无水的料理盆里打入4个鸡蛋清
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点击查看大图 滴入几滴白醋
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点击查看大图 倒入50克太古罗汉果烘焙食品用糖
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点击查看大图 高速打发至干性发泡
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点击查看大图 将打发好的蛋白取三分之一倒入蛋黄糊中
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点击查看大图 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
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点击查看大图 翻拌好的蛋糕糊倒入8寸的模具中
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点击查看大图 烤箱预热160℃烤制60分钟取出倒扣放凉
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点击查看大图 有点粗粮蛋糕的口感
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最后一步
点击查看大图 用了烘焙代糖不是很甜
小贴士
每个烤箱都有自己的脾气,根据自己家的烤箱脾气调节温度和时间
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展开全部16个步骤
发布于 2024-05-14
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