蔓越莓奶酥软欧包
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时间:30分钟
食材清单
主面团材料
、
高筋面粉
250克 、
酵母
3克 、
盐
3克 、
太古罗汉果烘焙食品用糖
50克
、
牛奶
120毫升 、
鸡蛋
1个 、
黄油
25g 、
奶酥馅
、
黄油
60g 、
全蛋液
25克
、
太古罗汉果烘焙食品用糖
30g
、
奶粉
80克 、
蔓越莓干
40克 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 搅拌桶中加入面粉,鸡蛋,牛奶,奶粉,太古罗汉果烘焙食品用糖,搅拌均匀揉出厚膜
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2/11
点击查看大图 加入黄油盐揉出手套膜,面团揉圆发酵至1.5倍大
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3/11
点击查看大图 发酵好的面团轻轻按压排气,分成5份,再次揉圆松弛15分钟
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4/11
点击查看大图 期间准备奶酥馅,黄油软化加入太古罗汉果烘焙食品用糖调味,加入鸡蛋液搅拌均匀,加入奶粉拌匀,加入蔓越莓碎拌匀,冰箱冷藏备用
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5/11
点击查看大图 松弛好的面团擀开,包入奶酥馅
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6/11
点击查看大图 收口收紧,摆放在烤盘中
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7/11
点击查看大图 发酵至1.5倍大,表面筛面粉,切花刀
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8/11
点击查看大图 烤箱预热180度烤20分钟左右
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9/11
点击查看大图 松软香甜的蔓越莓奶酥欧包做好了
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10/11
点击查看大图 非常好吃,你也试试吧
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最后一步
点击查看大图 太古罗汉果烘焙食品用糖,0糖0卡0热量,减脂期也可以放心食用的代糖,非常不错哦
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展开全部11个步骤
发布于 2024-05-14
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