#爱的味道 让TA尝到#炝炒豆芽菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
绿豆芽
350克 、
植物油
30克 、
花椒
3克 、
干辣椒段
5克
、
蒜末
10克
、
生抽
5克 、
米醋
15克 、
盐
3克 、
白糖
3克 、
青椒
30克 、
蚝油
5克 、
香油
5克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 350克绿豆芽洗净后把水控干，30克青椒切成长细丝，5克干辣椒剪成段，用温水泡十分钟后捞出沥干水，10克大蒜切末备用
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2/5
点击查看大图 锅烧热倒油和花椒，花椒炸至深褐色后捞出
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3/5
点击查看大图 锅中倒入温水浸泡过的干辣椒段和蒜末爆香
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4/5
点击查看大图 倒入生抽、醋、盐、糖、豆芽、尖椒丝、蚝油、香油大火快速爆炒
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
1、炒这道菜就是要大火爆炒 2、配菜青椒可以换成尖椒或者香菜段 3、干辣椒段用温水或者白酒泡一会，高温油炸不会糊 4、对炸花椒不排斥的，炸好花椒后可以不用捞出来
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展开全部5个步骤
发布于 2024-05-13
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