下午茶必备,小朋友挚爱:海苔肉松蛋糕DIY教程来啦!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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食材玉米油45g,牛奶50g,低筋面粉80g,鸡蛋5个,白砂糖40g,肉松适量,海苔适量。
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点击查看大图 工具牧人王厨师机
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最后一步
做法将蛋清和蛋黄分开,蛋白放入厨师机的搅拌盆中,蛋黄放入另一个容器中,备用;容器中倒入玉米油、牛奶、白糖,搅拌均匀;再筛入低筋面粉,翻拌均匀,使面糊细腻无颗粒;再加入蛋黄,翻拌均匀;再加入肉松和海苔末,翻拌均匀成面糊,备用;启动厨师机,打发蛋清,定时3分钟,低速打发,直至蛋白呈勾状;将1/3蛋白倒入面糊中,用炒菜的手法搅拌均匀;再将剩下的2/3蛋白倒入混合均匀的面糊中,用同样的手法搅拌均匀;将搅拌好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中,轻轻敲击模具以去除气泡;蛋糕表层撒上一层肉松和海苔;烤箱上下预热155度,将烤盘放入烤箱中,烘烤45-55分钟。蓬松细腻又营养美味的海苔肉松蛋糕制作完成啦!
小贴士
海苔和肉松的量可以根据个人口味调整。烘烤时间可能需要根据烤箱实际性能进行调整。
发布于 2024-05-13
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