家庭版港式避风塘炒虾
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
黑虎虾
12只
、
盐（腌制虾用）
1勺
、
胡椒粉
1茶匙 、
白酒
2勺
、
玉米淀粉
2勺 、
玉米油
80克 、
豆豉
15克 、
干辣椒
2只 、
炸蒜酥
10克
、
面包糠
70克 、
葱段
3-4根
、
盐
1勺 、
白砂糖
1勺 、
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油
2勺
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 黑虎虾用厨房剪开背；
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2/20
点击查看大图 直接用手拉出虾线；
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3/20
点击查看大图 加入盐，胡椒粉，白酒搅拌均匀；
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4/20
点击查看大图 腌制10分钟，让虾充分入味；
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5/20
点击查看大图 腌制后然后在虾上面加入2勺玉米淀粉；
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6/20
点击查看大图 用手搅拌均匀，这样可以用虾更酥脆；
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7/20
点击查看大图 锅里多加一点油，大火烧热待油热锅；
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8/20
点击查看大图 放入虎虾转小火炸熟；
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9/20
点击查看大图 翻面，继续小火，大约炸一分钟左右就可以：
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10/20
点击查看大图 捞起虎虾备用，锅里的油倒出碗里，可以用来炒菜；
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11/20
点击查看大图 留大约2勺油在锅里，加入豆豉和干辣椒炒香；
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12/20
点击查看大图 再倒入面包糠，炸蒜酥一起炒均匀；
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13/20
点击查看大图 把炸过的虎虾放到锅里，加入盐，糖
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14/20
点击查看大图 14:再加入酱油和锅里面包糠配料炒均匀，再加入我常用的'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油和锅里面包糠配料炒均匀，这款酱油0添加*酱油，有着源自大豆、玉米、小麦的三重鲜美，0添加*也很好吃，口味鲜中带甜，家里老人小孩吃着美味又安心。
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15/20
点击查看大图 最后加入葱段翻炒均匀；
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16/20
点击查看大图 盛碟即可开的；
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17/20
点击查看大图 成品1
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18/20
点击查看大图 成品2
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19/20
点击查看大图 成品3
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最后一步
点击查看大图 避风塘炒虾寓意给单身的你一个避风港湾，让相爱的人能够一起互相避风，携手共创爱的港湾，'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油的包装也充满着爱意，瓶中诗意：见此良人，今夕何夕，希望大家都有自己爱的人和爱你的人，也能让这份爱传递给你爱的人！
小贴士
1：买不到炸蒜酥可以用蒜头切粒开油锅炸至金黄色即可。 2：面包糠要选用黄糠，色泽更好看 3：0添加*未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2024-05-13
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