枣泥方块酥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料。
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点击查看大图 软化的黄油加糖用电动打蛋器搅打至黄油颜色发白。
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点击查看大图 然后分两次倒入总共25克鸡蛋液,继续搅打至顺滑,体积增大。
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点击查看大图 筛入低粉。
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点击查看大图 用刮刀拌匀成团,放冰箱冷藏40分钟。
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点击查看大图 准备一张油纸,枣泥用擀面杖擀成长方形,可以用刮板帮助整修形状,我的这个21*18厘米。然后放冰箱冷藏一会儿。
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点击查看大图 冷藏好的面团分成两等份。
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点击查看大图 盖上保鲜膜,用擀面杖擀成与枣泥一样大小的薄片,同样可以用刮板帮助整形。
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点击查看大图 两份面团同样操作,一样大小。
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点击查看大图 撕掉面片上的保鲜膜,刷上蛋液。
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点击查看大图 在其中一片面片上放上枣泥片,上下左右对齐,在枣泥片上再刷一层蛋液。烤箱上下180预热。
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点击查看大图 再在枣泥片上放第二层面片,上下左右对齐,然后均匀地刷上一层鸡蛋液。
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点击查看大图 用叉子斜着划出一道道的线。放进预热好的烤箱中层,180度26分钟。
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点击查看大图 烤好出炉晾凉。
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最后一步
点击查看大图 切成自己喜欢的放块就可以美美地食用,因为用的是太古罗汉果糖,比较健康,可以放心大胆地吃。
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发布于 2024-05-12
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