广东丨清甜滋润美味雪梨炒肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,先把食材洗干净后把雪梨去皮去核切小块,廋肉和胡萝卜切薄片,香葱切成葱花,蒜子敲扁切碎。
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点击查看大图 先把切好的肉片腌制一下,放入生抽,食用油和生粉
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点击查看大图 把它们抓匀腌制一下
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点击查看大图 起油锅,油热后放入蒜子炒香
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点击查看大图 然后放入腌好的肉片和胡萝卜
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点击查看大图 把它们一起翻炒,把肉片炒熟
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点击查看大图 接着放入雪梨和葱花,放入一勺盐,一勺白糖,一匙生抽,一匙蚝油调味
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点击查看大图 雪梨是可以生吃的,不需要炒得太熟,快速翻炒让食材均匀入味就可以关火盛起了。
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最后一步
点击查看大图 炒好了,非常的好吃,雪梨清甜爽脆,肉片香浓嫩滑,底下的汁用来拌饭更是一流,真的太棒了~
小贴士
这是一道快手菜,准备好所有食材和调料炒得时候一气呵成就最好 放雪梨进去炒后会出些汁水,这道菜炒好后底下是有汁的,我最喜欢用来拌饭了,简直太美味。
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发布于 2024-05-12
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