在家用面条做米其林三星
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大列巴➕培根/火腿肠➕白蘑菇(口蘑-海鲜菇-香菇-金针菇 任意种)➕橄榄油➕奶油可换(牛奶180克+面粉10克)➕胡椒粉➕蒜盐
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2/5
点击查看大图 牛奶面糊先搅和开 ➕蘑菇炒熟➕意面煮熟过凉水备用 ➕其余食材一股脑全倒进锅里边小火煮到粘稠
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点击查看大图 煮意面需要注意的:锅中水烧开之后再放盐,每一款意面煮的时间都不一样,他背后的包装上面都有时间标注,没想到吧,大家都没注意过吧。吃不完可以给用保鲜膜装起来放冷藏里。教大家一个快速煮意面的方法把意面放到冷水里泡五小时,然后拿出来晾干就行,放冷藏里保存
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点击查看大图 买不到意面,用冷面,就是碱水面,做法:食用碱3克➕面粉:淀粉1:1然后用80℃左右的水烫,就是碱水面,也可以用玉米面粉做,从玉米面粉不能完全代替面粉少放点,要不然不成形哦
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最后一步
点击查看大图 用冷面做的效果一样的
小贴士
试试做一下,好吃又好看,急性子的朋友,身边没有冷面,就用挂面代替
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展开全部5个步骤
发布于 2024-05-12
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