腊肉炒土豆片
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备蒜片,青蒜苗,小米辣。
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点击查看大图 腊肉用热水冲洗表面,然后用水煮20分钟去除咸味。也可以一开始就切片直接煮20分钟(还是建议这个,因为实在太咸了,)
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点击查看大图 煮好的腊肉切片,注意如果还是咸的话还是建议先切片再煮。
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点击查看大图 土豆去皮切片。
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点击查看大图 土豆过油炸熟捞出控油备用。
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点击查看大图 锅热倒油,放入腊肉翻炒。
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点击查看大图 接着放一小勺郫县豆瓣酱,蒜片,辣椒炒香。
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点击查看大图 然后放入土豆片翻炒。
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点击查看大图 放小半勺生抽,盐,牛肉粉调味。
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点击查看大图 临出锅撒一把青蒜苗翻炒几下提味即可。
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最后一步
点击查看大图 咸香下饭,下饭利器!
小贴士
我切片煮了,一点咸味也没有,所以都是按照正常做菜放的调料。 一定要确认好腊肉的咸度在进行烹饪,不然真的好咸。
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发布于 2024-05-11
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