扒牛肉条
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛肋条
500g
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肋条,葱,姜,桂皮,八角,花椒,香叶,白胡椒
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点击查看大图 全部放入高压锅
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点击查看大图 高压锅上汽后压20分钟
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点击查看大图 轻松扎透
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点击查看大图 煮好的牛肉用重物压半小时,我自己压了一晚上
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点击查看大图 压好的牛肉
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点击查看大图 压好的牛肉切一元硬币厚度的肉片,摆好
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点击查看大图 少油,一个八角煸香
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点击查看大图 倒入炖牛肉的原汤
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点击查看大图 把牛肉片缓慢推入锅中
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点击查看大图 加老抽,生抽,食盐,味精,白糖,白胡椒
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点击查看大图 小火慢炖10分钟,收汁
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点击查看大图 后入红薯粉芡
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点击查看大图 倒入香油出锅
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最后一步
点击查看大图 出锅摆盘加香菜点缀
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展开全部15个步骤
发布于 2024-05-11
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