自制美味青团
7667人浏览 · 291人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 将采摘回来的艾叶清洗干净
-
2/8
点击查看大图 加入碱面,焯水
-
3/8
点击查看大图 将焯好的艾叶,水分拧干
-
4/8
点击查看大图 加入水磨糯米粉,搅拌均匀
-
5/8
点击查看大图 揉成面团
-
6/8
点击查看大图 将红豆沙,红糖,黄豆粉,搅拌均匀,做馅用
-
7/8
点击查看大图 然后将青团揉成小团,加入豆沙黄豆粉馅,揉匀
-
最后一步
点击查看大图 水开蒸20分钟
小贴士
1. 一定要用碱面焯水,那样青团才会绿绿的; 2. 由于这次没买到碱面,买的小苏打,最后蒸出来开裂了,因为小苏打有膨化作用; 3. 糯米粉最好用水磨糯米粉,蒸出来软软糯糯的,好吃一些; 4. 馅可以根据自己的喜好,豆沙,红糖,熟黄豆粉都可以。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-05-11
换一个做法相关分类
相关推荐