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东北家常菜——熘肝尖

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时间：15分钟

食材清单

新鲜猪肝 400克

、洋葱 1/4个、

青尖椒 2个

、

红尖椒 1个

、大蒜三瓣、姜 1块、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、

白胡椒粉 1克

、食盐 5克、玉米淀粉 8克、香油 1勺、陈醋半勺、鸡精 1小勺、白糖半勺

烹饪步骤

小贴士

1.我这里用了水滑肝尖，减少了油脂的摄入。不喜欢的宝子可用油滑油温3到4成下入腌制好的肝尖变色后立刻捞出控油备用。 2.滑炒干尖的时间不宜过长，死后立刻捞出，否则容易变老，咬不动。 3.配菜可以根据您的喜好更换，可以将红椒换成胡萝卜片，洋葱也可以换成白洋葱。

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发布于 2024-05-11

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