自制蓝莓果酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜蓝莓500克,去蒂洗干净沥干水分备用
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点击查看大图 用刀子在蓝莓果子上划一个口子
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3/10
点击查看大图 加入白砂糖100~150克左右,搅拌均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏储藏一两个小时
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4/10
点击查看大图 冷藏腌制好的蓝莓倒入干净无油的不粘锅小奶锅
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点击查看大图 小火慢慢熬制二十分钟左右,期间需要不时搅拌
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点击查看大图 小半个柠檬,剔去柠檬籽
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7/10
点击查看大图 蓝莓果酱中挤入柠檬汁,继续小火熬制几分钟
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点击查看大图 蓝莓果酱水分变得很少,锅铲搅动起来略微有点点吃力,关火稍微冷却几分钟
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点击查看大图 把热的蓝莓果酱装进干净无油的玻璃小瓶子里
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最后一步
点击查看大图 趁热盖上盖子密封,冷却后放冰箱冷藏储藏,完全无添加剂无淀粉,需要尽快食用
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展开全部10个步骤
发布于 2024-05-10
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