鱼头豆腐汤
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
草鱼头
1个
、
油
适量 、
生姜
1块 、
蒜瓣
1个 、
小米辣
5个
、
葱白
适量
、
剁辣椒
1大勺 、
料酒
1大勺 、
生抽
1勺 、
酱油
少许 、
开水
适量
、
嫩豆腐
1块 、
盐
1勺 、
鸡精
2勺 、
胡椒粉
1勺 、
葱花
适量 烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 锅烧热倒入适量的油,把锅转一下,润润锅,油热撒适量的盐!
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2/18
点击查看大图 放入鱼头,定型后慢慢晃动锅!
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3/18
点击查看大图 煎至两面金黄!
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4/18
点击查看大图 倒入砂锅中!
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5/18
点击查看大图 放入姜蒜,小米辣,葱白,剁辣椒!
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6/18
点击查看大图 再放入一大勺料酒,一勺生抽,少许酱油!
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7/18
点击查看大图 加入适量的开水,炖出来的汤更浓郁!
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8/18
点击查看大图 加入嫩豆腐!
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9/18
点击查看大图 加入盐,鸡精,胡椒粉调味!
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10/18
点击查看大图 大火煮开之后,转小火慢炖20分钟!
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11/18
点击查看大图 出锅前放入适量的葱花即可!
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12/18
点击查看大图 成品图
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13/18
点击查看大图 成品图
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14/18
点击查看大图 成品图
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15/18
点击查看大图 成品图
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16/18
点击查看大图 成品图
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17/18
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2024-05-10
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