鱼头豆腐汤
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难度：掌勺(高级) 时间：15分钟
食材清单
草鱼头
1个
、
油
适量 、
生姜
1块 、
蒜瓣
1个 、
小米辣
5个
、
葱白
适量
、
剁辣椒
1大勺 、
料酒
1大勺 、
生抽
1勺 、
酱油
少许 、
开水
适量
、
嫩豆腐
1块 、
盐
1勺 、
鸡精
2勺 、
胡椒粉
1勺 、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/18
锅烧热倒入适量的油，把锅转一下，润润锅，油热撒适量的盐！
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2/18
放入鱼头，定型后慢慢晃动锅！
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3/18
煎至两面金黄！
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4/18
倒入砂锅中！
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5/18
放入姜蒜，小米辣，葱白，剁辣椒！
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6/18
再放入一大勺料酒，一勺生抽，少许酱油！
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7/18
加入适量的开水，炖出来的汤更浓郁！
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8/18
加入嫩豆腐！
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9/18
加入盐，鸡精，胡椒粉调味！
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10/18
大火煮开之后，转小火慢炖20分钟！
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11/18
出锅前放入适量的葱花即可！
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12/18
成品图
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13/18
成品图
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14/18
成品图
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15/18
成品图
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16/18
成品图
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17/18
成品图
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最后一步
成品图
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2024-05-10
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