【宝宝辅食】牧羊人派
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时间:30分钟
食材清单
洋葱
50克 、
胡萝卜
20克 、
番茄
1个 、
豌豆
30克 、
玉米粒
30克 、
牛奶
15克 、
牛肉馅
150克
、
土豆
180克 、
奶酪碎
40克
、
酱油
适量 、
素蚝油
适量
、
番茄酱
适量 、
盐
适量 、
鲜菇粉
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 只要是做牛肉,必须的搭配就是洋葱,在锅里煸炒出香味儿,再下其它食材,味道马上就不一样了。
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2/10
点击查看大图 焯过水的豌豆、胡萝卜、玉米粒都是时候下锅了,如果喜欢吃蘑菇,也可以切点口蘑放进去。
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3/10
点击查看大图 在家里做嘛,肉馅可以放得足一些。
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4/10
点击查看大图 等到肉末炒到变色了,加上去皮的番茄丁,调味就是1勺酱油、1勺素蚝油和1勺的番茄酱,翻炒出汁。
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5/10
点击查看大图 这时候往锅中加一小碗清水,盖盖小火焖个20分钟,让肉末更加入味。最后大火收汁到酱汁浓稠,再盛出来备用。
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6/10
点击查看大图 土豆你们用蒸的或者煮的都可以,但我推荐选更软糯一些的黄土豆,口感味道都很好。捣成泥后再加上适量的奶酪碎、盐、鲜菇粉和牛奶,简单调个味。
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7/10
点击查看大图 熬好的肉酱倒入准备好的烤碗中,等肉酱铺匀了,再铺上土豆泥。
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8/10
点击查看大图 烤箱做,还是上下火180度,烤个20分钟左右。如果用空气炸锅,最好不要用太高的玩,在15分钟的时候看看土豆泥表面的状态适当增加时间。
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9/10
点击查看大图 烤好的牧羊人派,表面是这种很诱人的金黄色,微微有点焦褐,看起来更有食欲了。
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最后一步
点击查看大图 虽然做过那么多土豆料理,但今天这个牧羊人派,在我心里仍然有很高的地位。表面焦酥的土豆层是我儿子最爱的一部分,再往下探,是绵密的土豆泥混着浓浓的奶香。
4/10
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发布于 2024-05-10
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