滋补鸡汤
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 今天用这个七彩十一珍菌汤包来炖鸡汤!(它里含的有各种菌菇:茶树菇,羊肚菌,蘑菇,杏鲍菇,虫草花,红枣……营养特别丰富!)
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点击查看大图 提前用温水浸泡20分钟!
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点击查看大图 捞出控干水分备用!
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点击查看大图 老母鸡剁成小块,冷水下锅,放入葱段,生姜,料酒大火煮开,焯水2分钟左右!
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点击查看大图 捞出,用冷水清洗干净,控干水分备用!
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点击查看大图 处理好的鸡肉放进砂锅里!
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点击查看大图 放入泡发好的菌菇汤包,再放入几片姜!
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点击查看大图 加入适量的开水!(水要一次性加够,不要中途再添加水,影响汤的口感!)
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点击查看大图 大火煮开!
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点击查看大图 盖上盖子,调最小火慢炖一个小时!
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点击查看大图 加入适量的盐和鸡精调味!
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点击查看大图 起锅前放入适量的枸杞和葱花即可食用!
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最后一步
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展开全部20个步骤
发布于 2024-05-09
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