零基础也能快速上手的开胃经典下饭菜——西红柿炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材备用
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点击查看大图 鸡蛋打散搅匀备用
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点击查看大图 西红柿切十字刀,放入沸水煮15-20秒
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点击查看大图 煮完的西红柿可以轻松去皮了
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点击查看大图 将西红柿切小块备用
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点击查看大图 起锅大火烧油,鸡蛋边搅边倒入
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点击查看大图 鸡蛋凝固马上关火盛出
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点击查看大图 锅中放少量油炒西红柿,可以轻轻压碎将西红柿的汁水炒出
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点击查看大图 放入鸡蛋一起翻炒均匀,加入少量食盐
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最后一步
点击查看大图 喜欢葱花可以出锅前洒少许葱花盛出一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌啦!简单、美味!
小贴士
西红柿炒鸡蛋我认为不必再添加生抽、白糖,保留食材的原香,选择西红柿的时候尽量选择成熟有点软的,粉茄也是不错的选择
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发布于 2024-05-09
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