黄焖羊排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
羊排
710克
、
青尖椒
45克
、
红尖椒
26克
、
葱
10克 、
姜
6克 、
蒜
34克 、
芹菜
50克 、
红椒
30克 、
豆瓣酱
20克 、
白酒
5克
、
老抽
10克 、
鸡精
3克 、
小茴香籽
3克
、
香叶
1克 、
玉米油
50克 、
鲜橙皮
5克
、
盐
5克 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 清洗好的羊排,倒入700毫升清水焯水
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2/7
点击查看大图 锅中倒入玉米油50克,煎一下焯过水的羊排,再倒白酒5克去腥,煎好盛出备用
-
3/7
点击查看大图 煎羊排的油不需要换,倒入豆瓣酱20克炒香,大概30秒,放入蒜,姜,葱
-
4/7
点击查看大图 青红尖椒,芹菜一起放入,翻炒出香味
-
5/7
点击查看大图 加入煎好的羊排,新鲜的橙子皮5克,清水600克,小茴香籽3克,香叶2片,小火焖炖30分钟
-
6/7
点击查看大图 炖好收汁放老抽10克,盐5克,鸡精3克 撒上青红尖椒30克翻拌均匀
-
最后一步
点击查看大图 羊排完成啦
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-05-09
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