芥末鸡肉千层火烧
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材;
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点击查看大图 辣椒切丁备用;
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点击查看大图 鸡腿切丁放入碗中,加适量盐、鸡精、两大勺宝年粗粒芥末、少许辣椒粉、适量淀粉和少许油搅拌均匀腌制半小时;
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点击查看大图 开始制作面饼:加入面粉和酵母;
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点击查看大图 少量多次加水,和成团醒发至二倍大;
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点击查看大图 加入加少许五香粉搅拌均匀,浇沸油制作油酥;
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点击查看大图 油酥搅拌均匀备用;
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点击查看大图 鸡丁加辣椒拌匀;
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9/16
点击查看大图 面团擀成皮,抹上油酥;
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点击查看大图 卷起分切成五个面剂子;
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点击查看大图 两侧像中间收起;
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点击查看大图 收口,然后擀平;
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点击查看大图 包上鸡肉馅;
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点击查看大图 抹水沾芝麻小火慢烙;
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点击查看大图 翻面频繁点两面,都烙上色,侧面也烙一下。
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最后一步
点击查看大图 味道咸香超赞,口感酥软。
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发布于 2024-05-08
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