#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五个鸡蛋蛋清蛋黄分离分别放入两个无水无油的盆中
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点击查看大图 蛋黄这个盆中放玉米油、纯牛奶、20克糖搅拌均匀
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点击查看大图 再放80克低筋蛋糕粉翻拌均匀
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点击查看大图 呈现无颗粒酸奶样即可
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点击查看大图 蛋清放几滴柠檬汁、烘焙糖50克左右用打蛋器打发至提起有个小尖尖不掉落，放玉米淀粉再次打发均匀
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点击查看大图 将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄盆翻拌均匀
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点击查看大图 注意上下翻拌不要用力搅
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点击查看大图 电饭锅提前按保温键预热5分钟，高处倒入蛋糊，上下震动几下排气
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点击查看大图 放入锅中按蛋糕键，时间到了闷五分钟左右再开盖
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点击查看大图 倒扣出来就好啦
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最后一步
点击查看大图 松软香甜，自己做的没那么多添加剂，吃起来更安心哦
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展开全部11个步骤
发布于 2024-05-07
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