#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#抹茶双色磅蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
常温鸡蛋
3个
、
黄油
170克 、
太古罗汉果烘焙食品用糖
100克
、
低筋面粉
150克 、
泡打粉
3克 、
玉米油
18克 、
抹茶粉
7克 、
蔓越莓干
30克 、
糖水:
、
太古罗汉果烘焙食品用糖
20克
、
水
60克 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备食材:依然用天然原料代糖,有着丰富的膳食纤维,味道和白砂糖差不多的太古罗汉果烘焙食品用糖
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2/15
点击查看大图 太古罗汉果烘焙食品用糖和室温软化黄油稍微搅拌
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3/15
点击查看大图 用打蛋器打发至发白,体积增大
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4/15
点击查看大图 分次倒入蛋液,每次加入蛋液后打发至完全吸收,再加入下一次
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5/15
点击查看大图 低筋面粉和泡打粉混合过筛,再筛入黄油中,压拌至看不见干粉分成两份放一边备用
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6/15
点击查看大图 玉米油和抹茶粉混合拌匀备用
-
7/15
点击查看大图 取其中一份面糊,加入抹茶液拌匀
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8/15
点击查看大图 倒入模具中,表面稍微抹平
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9/15
点击查看大图 剩余的原色面糊加入蔓越莓干稍微拌匀
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10/15
点击查看大图 倒入模具中,刮成中间低,两边稍高。
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11/15
点击查看大图 烤箱上下火170°提前预热。烘烤时间为50分钟,具体烘烤时间需要根据烤箱的实际温度调整
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12/15
点击查看大图 烘烤期间制作糖水:太古罗汉果烘焙食品用糖倒入和清水混合,小火煮至微沸晾凉备用
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13/15
点击查看大图 烘烤结束后迅速脱模,抹上提前制作好的糖水,这样双色磅蛋糕就做好了
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14/15
点击查看大图 放冰箱冷藏一夜后再吃口感更好,有了太古罗汉果烘焙食品用糖以1:1替代白砂糖,吃起来口感甜而不腻
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2024-05-07
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