低糖轻卡全麦面包
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时间：30分钟
食材清单
全麦面粉
250g 、
黄油
10g 、
牛奶（1盒）
125克
、
葡萄干
适量 、
高活性干酵母
5g
、
盐
2克 、
太古罗汉果烘焙糖
20克
、
鸡蛋（约60克）
1个
、
奶粉（可不放）
20克
烹饪步骤
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点击查看大图 准备以上食材备用，选用了太古烘焙糖，低糖轻卡轻生活。
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点击查看大图 面包机启动和面程序，揉面15分钟。
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3/10
点击查看大图 加了一个黄油，面团和好散发出淡淡的香味。
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4/10
点击查看大图 这个奶粉可加可不加，我是加了半包，增加面包的奶香味。
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5/10
点击查看大图 和好的面团放在模具里醒发30分钟。
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6/10
点击查看大图 吐司盒放入烤箱的中层，盖上锡纸，选择上下火180度烘烤30分钟，时间到取出脱模即可。
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7/10
点击查看大图 模具里面烤出来的面包出炉之后，应立马脱模，才不会收缩。
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点击查看大图 专业切面包工具，使用锯齿状刀具切片。
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9/10
点击查看大图 营养健康，低脂又饱腹。
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最后一步
点击查看大图 自己制作的面包不加任何添加剂，网上买的专业密封袋，常温下可以保存2天是没问题的。
小贴士
模具里面烤出来的面包出炉之后，应立马脱模，才不会收缩。在烤箱高温烘焙时，面包表面及内部处于热量、水分是处于平衡交换中，一旦放凉后再脱模，面包中的水分平衡就会被破坏。
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展开全部10个步骤
发布于 2024-05-07
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