薄荷牛柳
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 小米辣切圈,蒜切成蒜泥。
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2/6
点击查看大图 牛柳用小苏打、料酒、黑胡椒粉、1勺生抽抓拌均匀,再加生粉抓匀后,淋点食用油抓匀,腌制20分钟。
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3/6
点击查看大图 薄荷只留叶,多少根据自己口味调整。
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4/6
点击查看大图 热油下蒜泥和小米辣炒香。
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5/6
点击查看大图 倒入牛柳快速翻炒,变色后再加点料酒,倒入蚝油、盐、生抽,加点水。
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最后一步
点击查看大图 加入薄荷翻炒2下就出锅。
小贴士
没有小苏打也可,加点蛋清也可,都是为了让牛柳保持滑嫩。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-05-06
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