香辣小龙虾
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
小龙虾
2斤 、
啤酒
600ml 、
大葱
适量 、
黄瓜
1根 、
十三香
2小勺 、
盐
适量 、
糖
适量 、
郫县豆瓣酱
2大勺
、
桂皮
1块 、
八角
2个 、
香叶
6片 、
干辣椒
1小把 、
草果
1个
、
姜
6片 、
蒜瓣
10个 、
油
100克 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 虾先刷洗干净
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2/7
点击查看大图 去头,去虾线,去内脏,多冲洗几次
-
3/7
点击查看大图 黄瓜切条备用
-
4/7
点击查看大图 准备调料,大葱切段,姜片,大蒜粒,桂皮,八角,香叶,干辣椒,草果
-
5/7
点击查看大图 起锅烧油,加入豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜,小龙虾下锅炒变色,倒入啤酒,放入大料,十三香等调料,加入适量水末过小龙虾,盖盖,大火烧开后转中火煮
-
6/7
点击查看大图 煮40分钟后,放入盐,糖,黄瓜,炒匀收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
配菜可以加自己喜欢的,随便加
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-05-06
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