爆炒绿豆芽
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把豆芽淘洗干净,去掉豆皮和碎豆根。
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点击查看大图 备好葱姜蒜。小朋友不爱吃姜,故意切成大片。
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点击查看大图 起锅烧油,下入花椒炸香!别炸糊了!
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点击查看大图 放入葱姜蒜爆香!
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点击查看大图 放入豆芽大火翻炒30秒左右,加入适量黄酒爆锅,待黄酒烹出酒气,放入适量生抽和陈醋,陈醋烹出香味后,加适量盐,翻炒出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品出锅!
小贴士
重点: 爆炒!锅要热!动作要快! 八成熟就可以出锅!余温够熟透的!要不然豆芽在锅里就会出水!
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展开全部6个步骤
发布于 2024-05-05
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