虾仁碗豆水波蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋2个打散加盐,鸡精用75度水冲400克水。去浮沫,保鲜膜包好,戳几个孔。放入蒸锅中蒸15分钟。
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2/3
点击查看大图 小碗一个,里面放盐,糖,鸡精,水淀粉。虾仁切丁,里脊肉切丁,将碗豆,虾仁,里脊肉抽水。
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最后一步
点击查看大图 水波蛋15分钟后取出,起锅烧油将抽好水的食材下锅翻炒片刻。淋上调味料。虾仁碗豆水波蛋就做好。
小贴士
蒸蛋时要将蛋中浮沫取掉,保鲜膜要戳几个孔。
发布于 2024-05-05
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