酸萝卜泡椒爆牛肉
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉
300g 、
奥尔良烤肉料
1包
、
生抽
1勺 、
生姜
1块 、
料酒
适量 、
食用油
适量 、
配菜:酸萝卜
200g
、
泡椒
100克 、
酸红薯杆
1把
、
姜
10g 、
蒜
15g 、
干辣椒
2个 、
花椒
10粒 、
生抽
5g 、
蒜苗
3根 、
味精
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 牛肉清洗干净,切成丝,放入奥尔良烤肉料,生抽,料酒,生姜抓拌均匀,再放入适量的食用油抓拌均匀,锁住水分,腌制20分钟备用!
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2/15
点击查看大图 酸红薯杆切成段,酸萝卜切成片,酸辣椒切成块,蒜苗切成段,蒜瓣切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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3/15
点击查看大图 起锅烧油,放入腌制好的牛肉爆炒一分钟,滑散!
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4/15
点击查看大图 把牛肉扒拉在一边,放去蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒爆香!
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5/15
点击查看大图 放入适量的生抽提味儿!
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6/15
点击查看大图 放入酸红薯杆,酸萝卜,酸辣椒翻炒一分钟左右!
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7/15
点击查看大图 放入蒜苗翻炒均匀!
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8/15
点击查看大图 起锅前放入适量的味精,翻炒均匀即可开吃!
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9/15
点击查看大图 成品图
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10/15
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11/15
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12/15
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13/15
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14/15
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最后一步
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展开全部15个步骤
发布于 2024-05-03
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