清新的菠菜馒头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜叶子放入开水中烫30秒,然后放入料理机中
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点击查看大图 加入清水,打成菠菜汁
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点击查看大图 过滤,也可以不过滤,取160克菠菜汁加入小苏打搅拌均匀,其余部分预留出来,再根据面粉的吸水性不同酌情添加
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点击查看大图 将所有材料放到一起,放入厨师机里
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点击查看大图 搅打成光滑面团,我大概加了165克左右菠菜汁
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点击查看大图 分割成64克一个面团
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点击查看大图 整形,揉圆之后发酵到两倍大
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点击查看大图 放入锅里,冷水入锅,水开后再蒸15分钟,关火以后再焖5分钟,取出
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点击查看大图 成品
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最后一步
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展开全部13个步骤
发布于 2024-05-02
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