韭菜鸡蛋盒子有人想吃吗?
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将韭菜洗净,放一旁晾干备用
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点击查看大图 把面粉倒入盆型容器里,加水搅拌(这里要注意水要一点一点得倒,期间在用手或筷子进行搅拌,感觉面稀了就加面,太干了就加水)
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点击查看大图 面和好了之后放一旁,让它自己醒面一会儿,接着开始和馅。
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点击查看大图 把控干水分的韭菜切成2~3厘米长,之后打4个笨鸡蛋,搅拌好
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点击查看大图 将搅拌好的鸡蛋,倒入油锅中,用铁铲弄成小块。
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点击查看大图 之后将切好的韭菜倒入其中,开始配料,适量的盐、老干妈、生抽、南德、香油,然后就开始用铁铲嚯嚯了。
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点击查看大图 在案板上撒上些许面粉,然后将事先放一旁的面团拿出来,揉成长条形,然后揪成一团,用擀面杖,擀成长椭圆形,上面放上先前和好的馅,之后从上面或下面揪起,往另一侧盖,盖住后,用手指沿边按压,尽量让两边合在一起,这样放电瓶当上烙的时候不会开口,
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最后一步
点击查看大图 煎制两面焦黄就可以食用了。
小贴士
食材克数仅供参考,具体还是要根据实际动手操作来添加
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展开全部8个步骤
发布于 2024-05-01
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