#打工人的健康餐#香辣葱烧老豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材并处理好:豆腐掰成块儿、大葱斜切成片儿、姜切丝儿、香菜切段儿
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点击查看大图 热锅热油放入豆腐块儿,中火煎至四面金黄
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点击查看大图 放入辣椒酱和大葱和姜
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点击查看大图 放入生抽和盐
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点击查看大图 翻炒至大葱断生与豆腐的味道触合就好了盛盘摆放好香菜
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点击查看大图 来吧…展示下…色泽诱人,豆香、葱香、辣酱香更诱人
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最后一步
点击查看大图 这又得多吃一碗米饭啦
小贴士
①这次选用的是锅烧老豆腐,煎炸翻炒不易变形掉渣,还具有独特的豆香 ②大葱要多些,葱味儿要出头 ③选用自己喜欢的辣椒酱即可 ④豆香+葱香+辣椒香,复合出层次丰富的口感 ⑤辣椒酱本身咸味重,根据自己的口味盐和生抽调整用量
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展开全部7个步骤
发布于 2024-05-01
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