芦笋炒虾仁
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鲜虾
半斤
、
芦笋
若干 、
大蒜
3瓣 、
姜片（腌制虾仁）
5片
、
盐（腌制虾仁）
一小撮/适量
、
料酒（腌制虾仁）
适量
、
盐
适量 、
耗油
一小勺 、
菜籽油
适量 、
黑胡椒
2克 、
生抽
2勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好食材，洗干净
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2/7
点击查看大图 芦笋去皮切断
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3/7
点击查看大图 锅中烧热水，加点盐，油少许，放入芦笋绰水2分钟捞出备用
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4/7
点击查看大图 虾洗净剥出虾仁，用姜片，料酒，盐，生抽，黑胡椒粉抓匀腌制半小时左右
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5/7
点击查看大图 锅中倒油，放入蒜皮虾仁翻炒
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6/7
点击查看大图 放入芦笋，加少许盐，生抽，蚝油翻炒后，出锅
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最后一步
点击查看大图 装盘，开吃
小贴士
芦笋根部一定要去皮，否则会影响口感
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展开全部7个步骤
发布于 2024-05-01
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