云南/蒜苗炒鸡蛋
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜苗1把约150克,鸡蛋2个,小米辣3只备用。
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点击查看大图 蒜苗洗干净切成段。
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点击查看大图 小米辣洗干净切碎备用。
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4/11
点击查看大图 鸡蛋打散在碗里,加入少量盐和胡椒粉,调成鸡蛋液。(放胡椒粉是去腥)
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点击查看大图 锅里放入适量油,油热后放入鸡蛋液,待凝固。
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点击查看大图 炒散成鸡蛋块,盛出备用。
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点击查看大图 锅底余油放入小米辣爆香。
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点击查看大图 放入切好的蒜苗翻炒均匀至断生。
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点击查看大图 倒入之前炒好的鸡蛋块,翻炒均匀。
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点击查看大图 出锅前放入适量盐,翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘。
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发布于 2024-05-01
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