云南/蒜香鸡翅
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
准备鸡翅8只、蒜6瓣、小葱适量、蚝油1勺、姜1块备用。
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2/11
将鸡翅洗干净，每只鸡翅上划两刀，以方便入味和熟透。
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3/11
大蒜去皮洗干净切丁备用，姜去皮洗干净切片，小葱洗干净切碎备用。
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4/11
将鸡翅和姜片放入锅里，加入适量清水，加1勺料酒焯水去腥（开锅后约2分钟左右），捞出来洗干净泡沫备用。
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5/11
锅里放入适量油，放入鸡翅和大蒜瓣，煎至两面金黄微焦。
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6/11
加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
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7/11
加入适量清水焖煮5分钟左右。
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8/11
待水汽焖干，加适量盐出锅即可。
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9/11
出锅装盘，撒上葱花。
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10/11
蒜香味浓郁。
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最后一步
鸡翅外酥里嫩，好吃极了。
4/11
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发布于 2024-04-30
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