#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头

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  原料倒盆里，和成光滑的面团。搓成长条，切成小面剂，逐个擀成圆面片。每五个一组如图叠放，中间用筷子压一下，从底下卷起来，中间切开，花瓣整理一下，依次做完。

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  放蒸锅发酵1.5倍大，大火烧开转中大火10分钟关火，焖5分钟。蓬松喧软不塌陷，好看又好吃。

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  喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头

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  喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头

• 最后一步
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  内部组织细腻，筋道。

小贴士

自发粉不用另外加酵母粉。 普通面粉需要加酵母粉。 紫薯粉也可以用紫薯泥或者其他果蔬粉代替。

发布于 2024-04-29

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