#放假请来我的家乡吃#黑椒牛肉粒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛排自然化冻后，用纸巾吸干血水，切成小块；
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点击查看大图 其它配菜叶切成比牛肉粒小一点的小块；
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3/7
点击查看大图 平底锅倒入亚麻籽油，中火烧热后放入牛肉粒，每面煎40秒，至金黄；
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4/7
点击查看大图 中途放入迷迭香，撒上海盐、黑胡椒粉拌匀后盛出备用；
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5/7
点击查看大图 利于锅中余温，放入所有配菜翻炒；
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6/7
点击查看大图 再倒入牛肉粒，淋上黑椒酱翻炒入味；
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最后一步
点击查看大图 上桌前撒上黑胡椒碎味道更佳！
小贴士
1、牛排需要自然解冻，不要水洗，直接用纸巾吸干血水就可以切块了，大概切成4厘米见方的大小比较合适； 2、煎牛肉粒的时候，跟煎牛排一样，放些迷迭香可以增加香味；放些海盐可以增加底味。
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展开全部7个步骤
发布于 2024-04-28
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