酸甜清凉的凉拌卷粉，夏日酷暑没胃口一碗解决
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 附一张食材清单，方便大家更直观地准备食材。配方就在这了，没有什么固定的比例，全是根据自身喜好放，可以一边煮一边尝，一直调到满意即可。（记得卷粉切小段）
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点击查看大图 煮酱的步骤就在这了，一张图片足以。
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最后一步
点击查看大图 加入食材，倒上酱，搅拌均匀就可以啦。
小贴士
这种卷粉其实与平时吃的米粉没什么区别，菜市超市不一定能买到，但是可以给店主说，用没切开的米粉皮卷起来就是卷粉了。或者换个思路，这个方法也可以拌米粉食用。 最后说一句，此卷粉虽然形似肠粉，但与肠粉不同，也有“素肠粉”之称。是云南、广西、广东等南方地区的美食，在其它地区较为少见。
发布于 2024-04-28
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