#放假请来我的家乡吃#紫菜银鱼鸡蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来个成品图
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点击查看大图 食材准备
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点击查看大图 银鱼洗净去放几片生姜,一点点米白酒,腌制几分钟,紫菜提前泡开,我这个紫菜是无沙的
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点击查看大图 热锅,放一勺色拉油,放生姜片
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点击查看大图 放适量开水
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点击查看大图 水开,放入紫菜
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点击查看大图 再次煮开,放入银鱼,放一点点米白酒去腥
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点击查看大图 煮开后放一点点盐和白胡椒粉调味
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点击查看大图 小火,慢慢放入鸡蛋液
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点击查看大图 轻轻搅拌,关火,放几滴香油,不喜欢可以不放,出锅
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点击查看大图 撒一点小葱
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最后一步
点击查看大图 舀上一碗,鲜美无比!
小贴士
银鱼入锅后基本不需要盖锅盖!
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展开全部12个步骤
发布于 2024-04-28
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