#打工人的健康餐#迷你无糖南瓜碱水球
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜提前切片,蒸好,凉凉。全部材料放入面包机启动一个和面循环。
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点击查看大图 面团从面包机中捞出来。
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点击查看大图 分割成自己喜欢的大小,我这个应该是25~30克一个。
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4/10
点击查看大图 把每个面团都揉圆,室温发酵30分钟后放入冰箱冷冻30分钟。
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点击查看大图 用温水把碱融化掉,记得水温不要太高,我今天的问题是水温有点太高,把面团表面烫出了些气泡。
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点击查看大图 把冷冻的面团放入碱水中浸泡30秒钟。
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点击查看大图 把浸泡过盐水的面团捞出来控一下水后放到烤盘里。
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点击查看大图 用割花刀在表面划十字。
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点击查看大图 烤箱上火200一下火180烤15分钟。
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最后一步
点击查看大图 切口略微有点小,但是不影响整体的可爱。
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发布于 2024-04-28
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