#放假请来我的家乡吃#天水麻辣烫
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时间：30分钟
食材清单
午餐肉
一盒 、
蒜
2个 、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
盐
适量 、
白糖
适量 、
鸡精
适量 、
豆皮
2张 、
豆泡
50克
、
莲藕
1节
、
土豆
1个 、
火锅店
一包
、
金针菇
50克 、
菠菜
1把 、
花生
20克 、
粗辣椒面
300克 、
细辣椒面
300克
、
芝麻
20克 、
香菜
1把 、
洋葱
半个 、
花椒、八角、桂皮、香叶
50克
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 粗细辣椒面准备好
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2/14
点击查看大图 加入芝麻
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点击查看大图 里面加一点点白酒曾香
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4/14
点击查看大图 花椒面、盐各一勺子
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5/14
点击查看大图 起锅烧油，下大葱 香菜 洋葱 大料（香叶八角桂皮）
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6/14
点击查看大图 炸至金黄后捞出，把油倒入辣椒中 搅拌均匀
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点击查看大图 制作好的辣椒油里面加一点醋
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8/14
点击查看大图 把准备好的食材倒入锅中焯水捞出
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9/14
点击查看大图 捞出来装在盘里，加入蒜末，刚刚到制作好的辣椒油，花生撒在上面。
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10/14
点击查看大图 起锅烧油，下火锅底料，翻炒出香味，加入适量水烧开
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11/14
点击查看大图 烧开后把汤汁淋在上面搅拌均匀
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12/14
点击查看大图 颜色特别漂亮，味道也特别好，喜欢的你也收藏起来，赶紧做！
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13/14
点击查看大图 看这个颜色多诱人，还有这个火锅宽粉，真是绝绝子，谁吃谁迷糊。
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最后一步
点击查看大图 这样一盘简单的天水麻辣烫就做好啦。
小贴士
这个其实没有大家想象的那么复杂，这道菜呢，其实特别简单，只要按照步骤不会出错，每一个比例把它拿捏好，做出来的味道其实还是可以的，如果你跟我一样去不了甘肃，吃不了甘肃天水的麻辣烫，那就自己在家动手做起来吧，既健康又美味。
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展开全部14个步骤
发布于 2024-04-27
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