#放假请来我的家乡吃#天水麻辣烫

Name: #放假请来我的家乡吃#天水麻辣烫
Ingredients: 午餐肉 一盒; 蒜 2个; 生抽 1勺; 蚝油 1勺; 盐 适量; 白糖 适量; 鸡精 适量; 豆皮 2张; 豆泡 50克; 莲藕 1节; 土豆 1个; 火锅店 一包; 金针菇 50克; 菠菜 1把; 花生 20克; 粗辣椒面 300克; 细辣椒面 300克; 芝麻 20克; 香菜 1把; 洋葱 半个; 花椒、八角、桂皮、香叶 50克

130754人浏览 · 3945人收藏 · 人做过

时间：30分钟

食材清单

午餐肉一盒、蒜 2个、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐适量、白糖适量、鸡精适量、豆皮 2张、

豆泡 50克

、

莲藕 1节

、土豆 1个、

火锅店一包

、金针菇 50克、菠菜 1把、花生 20克、粗辣椒面 300克、

细辣椒面 300克

、芝麻 20克、香菜 1把、洋葱半个、

花椒、八角、桂皮、香叶 50克

烹饪步骤

1/14
点击查看大图

粗细辣椒面准备好
2/14
点击查看大图

加入芝麻
3/14
点击查看大图

里面加一点点白酒曾香
4/14
点击查看大图

花椒面、盐各一勺子
5/14
点击查看大图

起锅烧油，下大葱香菜洋葱大料（香叶八角桂皮）
6/14
点击查看大图

炸至金黄后捞出，把油倒入辣椒中搅拌均匀
7/14
点击查看大图

制作好的辣椒油里面加一点醋
8/14
点击查看大图

把准备好的食材倒入锅中焯水捞出
9/14
点击查看大图

捞出来装在盘里，加入蒜末，刚刚到制作好的辣椒油，花生撒在上面。
10/14
点击查看大图

起锅烧油，下火锅底料，翻炒出香味，加入适量水烧开
11/14
点击查看大图

烧开后把汤汁淋在上面搅拌均匀
12/14
点击查看大图

颜色特别漂亮，味道也特别好，喜欢的你也收藏起来，赶紧做！
13/14
点击查看大图

看这个颜色多诱人，还有这个火锅宽粉，真是绝绝子，谁吃谁迷糊。
最后一步
点击查看大图

这样一盘简单的天水麻辣烫就做好啦。

小贴士

这个其实没有大家想象的那么复杂，这道菜呢，其实特别简单，只要按照步骤不会出错，每一个比例把它拿捏好，做出来的味道其实还是可以的，如果你跟我一样去不了甘肃，吃不了甘肃天水的麻辣烫，那就自己在家动手做起来吧，既健康又美味。

4/14

展开全部14个步骤

发布于 2024-04-27

换一个做法