昂刺鱼贴饼
33419人浏览 · 1037人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 先把面团和好,300克面粉,150克水,和成光滑的面团,开始不好揉也没关系,盖上保鲜膜静置10分钟以后再揉,面团很容易就揉得很光滑了,静置10分钟。这个时间去洗昂刺鱼,把鱼清理干净。
-
2/6
点击查看大图 把面团分10等分,泡在清水里。
-
3/6
点击查看大图 锅烧热倒油,放入葱姜,把昂刺鱼放进去两面煎熟,煎鱼的时候不要急着翻动,煎熟一面,翻过去煎另一面。
-
4/6
点击查看大图 加入料酒去腥,加入生抽、老抽酱油,少许盐,加水煮开。
-
5/6
点击查看大图 把面团用手扯成椭圆形的饼,贴在大铁锅上,盖上盖子煮至饼熟了即可。
-
最后一步
点击查看大图 出锅装盘开吃吧~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-04-27
换一个做法相关分类
相关推荐