超逼真网红土豆包,我复刻成功啦
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面团材料:
如下
、
高筋面粉
180克 、
酵母
2.5克 、
白糖
3克 、
盐
2克 、
黄油
10克 、
清水
115克 、
内馅儿材料:
如下
、
土豆
200克 、
马苏里拉芝士
60克
、
培根
适量 、
黑胡椒与盐
少许
、
表面装饰材料:
如下
、
可可粉、奶粉、淀粉
各5克
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备食材
-
2/13
点击查看大图 除黄油以外的所有面包材料倒入料理机中,混合打成团
-
3/13
点击查看大图 再加入黄油混合打至厚膜即可拿出面团
-
4/13
点击查看大图 面团滚圆后放入容器中发酵至两倍大
-
5/13
点击查看大图 发酵的时间来制作内馅儿,将培根切成小丁备用
-
6/13
点击查看大图 土豆用水煮至软烂后沥干水分,加入适量黑胡椒与少许盐
-
7/13
点击查看大图 然后加入培根丁,混合搅拌均匀
-
8/13
点击查看大图 再加入马苏里拉芝士,混合均匀后分成五等份
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9/13
点击查看大图 搓圆后备用
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10/13
点击查看大图 面团发酵完成后,取出排气
-
11/13
点击查看大图 然后将面团分成五等份,搓圆后松弛20分钟
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12/13
点击查看大图 松弛后将面团按扁或擀成椭圆形,再包入芝士培根土豆内馅儿,然后蘸上可可粉,放入烤盘中,用筷子戳出土豆上的纹路
-
最后一步
点击查看大图 发酵40分钟后,烤箱预热170度烤20分钟即可
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-04-24
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