海鲜豆腐
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时间：30分钟
食材清单
干豆腐（嫩豆腐或者内脂豆腐也可）
3块（嫩豆腐、内酯豆腐用两块）
、
虾仁
6颗 、
鱿鱼片
5片 、
咸蛋黄
1-2个
、
高汤
1.5饭碗 、
枸杞
6粒 、
食用油
2汤勺 、
料酒
2汤勺 、
姜片
2片 、
白胡椒粉
少许
、
盐、糖、鸡精
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 豆腐切小块备用，其实用内脂豆腐或者嫩豆腐会更有风味，只是家里只有豆腐干，就凑合着用吧
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2/6
点击查看大图 虾仁和鱿鱼片用姜一片，和料酒一汤勺腌制10分钟
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3/6
点击查看大图 锅中放入食用油小火，加热至六成热，倒入豆腐块煎至两面微黄
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4/6
点击查看大图 倒入高汤和捏碎了的咸蛋黄
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5/6
点击查看大图 大火烧开后，转小火先煮4分钟，加入腌制好的虾仁和鱿鱼片，再煮两分钟后，放入适量的盐、糖、鸡精调味后起锅装盘，放入枸杞装点一下即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-04-24
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