#打工人的健康餐#杂粮贝果
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋粉面粉
150克
、
全麦粉
150克 、
细砂糖
3克 、
盐
3克 、
酵母
4克 、
全蛋液
50克
、
水
150克 、
淡奶油
100克 、
奶粉
20克 、
蔓越莓碎
50
、
燕麦片
100克 、
黑芝麻
20克 、
小苏打
15克
烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 除蔓越莓、燕麦片、黑芝麻、小苏打外所有食材混合放入厨师机,搅拌10分钟
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2/19
点击查看大图 放入蔓越莓碎
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3/19
点击查看大图 继续搅拌2分钟
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4/19
点击查看大图 面团等分成6份
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5/19
点击查看大图 擀成20*15厘米长方形
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6/19
点击查看大图 卷起
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7/19
点击查看大图 略微搓长,将一头擀开
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8/19
点击查看大图 另一头放上来,捏紧
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9/19
点击查看大图 几个都弄好
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10/19
点击查看大图 发酵箱发酵25分钟
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11/19
点击查看大图 1000克水融化15克小苏打,将水烧到80度,放入贝果两面各煮20秒
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12/19
点击查看大图 放入燕麦片和熟芝麻的混合物中
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13/19
点击查看大图 全身粘满混合物
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14/19
点击查看大图 都粘好
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15/19
点击查看大图 烤箱200度烤制20分钟
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16/19
点击查看大图 出炉
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17/19
点击查看大图 成品图
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18/19
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
中途加盖铝箔纸
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展开全部19个步骤
发布于 2024-04-21
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