土豆炖牛肉
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时间：30分钟
食材清单
牛肉
500g 、
土豆
2个 、
西红柿
1个 、
姜
1块 、
葱
1段 、
大料、香叶、花椒、桂皮
适量
、
味极鲜
3汤匙
、
老抽
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
白酒或料酒
1汤匙
、
盐
10g 、
冰糖
8颗 、
豆腐乳
半块 烹饪步骤
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点击查看大图 首先，准备好牛肉、土豆、红萝卜、荷兰豆和豆角这些主料。魔芋丝、洋葱丝和生姜片这些辅料也别忘了哦。别急，我们现在来一步步看怎么下手。
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点击查看大图 先将牛肉切片，土豆剥皮后切块，然后放入清水中泡个十分钟。这个泡澡时间可以让土豆焕发出更加诱人的魅力哦！
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点击查看大图 接下来，把红萝卜剥皮，切成小块。豆角用盐开水稍微烫一下，再用冷水冲一下，然后沥干水分，切成段。姜片切成丝备用。
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点击查看大图 热锅准备！将牛肉和姜丝放入炒锅里翻炒，等到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒个痛快。这个过程可得多给力才行哦！
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点击查看大图 接下来，加入适量的白酒和高汤，用小火煮一番。然后，再加入料酒和砂糖，盖上锅盖煮个八分钟。注意，酱油这个家伙，也要加入并再煮五分钟哦！
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最后一步
点击查看大图 最后一步，加入豆角，再煮个十分钟，咱们就可以大功告成了！一盘香喷喷的土豆炖牛肉就摆在我们面前了！
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展开全部6个步骤
发布于 2024-04-20
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