#打工人的健康餐#全麦低卡鸡肉汉堡
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时间:30分钟
食材清单
波兰种材料:
、
高筋面粉
60克 、
水
60克 、
酵母
1.5克 、
主面团材料:
、
高筋面粉
100克(包含20g黑芝麻粉) 、
全麦粉
100克 、
波兰种
120克
、
全蛋液
40克
、
糖
5克 、
盐
3克 、
水
75克 、
黄油
15克 烹饪步骤
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点击查看大图 食材备好,现做波兰种,搅匀后冷藏八小时(过夜)
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点击查看大图 第二天把所有食材搅拌
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点击查看大图 '后加黄油法',最后揉出厚膜
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点击查看大图 1.5小时发至两倍大
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5/11
点击查看大图 75g一个,喷点水粘上黑麦片
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点击查看大图 需要二次发酵大概四十分钟
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7/11
点击查看大图 190℃烤20分钟
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8/11
点击查看大图 自制纯鸡胸午餐肉切片(做法我菜谱里面有)
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9/11
点击查看大图 加点西生菜蛋黄酱和酸黄瓜组装
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10/11
点击查看大图 成品,健康又美味
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最后一步
点击查看大图 OK
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展开全部11个步骤
发布于 2024-04-19
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