#打工人的健康餐#全麦低卡鸡肉汉堡
15.1万人浏览 · 4611人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
波兰种材料:
、
高筋面粉
60克 、
水
60克 、
酵母
1.5克 、
主面团材料:
、
高筋面粉
100克(包含20g黑芝麻粉) 、
全麦粉
100克 、
波兰种
120克
、
全蛋液
40克
、
糖
5克 、
盐
3克 、
水
75克 、
黄油
15克 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 食材备好,现做波兰种,搅匀后冷藏八小时(过夜)
-
2/11
点击查看大图 第二天把所有食材搅拌
-
3/11
点击查看大图 '后加黄油法',最后揉出厚膜
-
4/11
点击查看大图 1.5小时发至两倍大
-
5/11
点击查看大图 75g一个,喷点水粘上黑麦片
-
6/11
点击查看大图 需要二次发酵大概四十分钟
-
7/11
点击查看大图 190℃烤20分钟
-
8/11
点击查看大图 自制纯鸡胸午餐肉切片(做法我菜谱里面有)
-
9/11
点击查看大图 加点西生菜蛋黄酱和酸黄瓜组装
-
10/11
点击查看大图 成品,健康又美味
-
最后一步
点击查看大图 OK
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-04-19
换一个做法相关分类
相关推荐