酱香爆螺

玫瑰的厨房

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  螺蛳洗干净，去掉屁股；葱白切长段，葱绿切小段；姜切片，蒜头去皮拍扁；备好豆瓣酱

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  锅中放入食用油，小火加热至八成热，放入姜片、蒜头、葱白和螺蛳，倒入锅中翻炒30秒

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  跟着加入豆瓣酱、生抽、糖和酒，继续翻炒30秒

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  随后加入没过螺蛳的清水，大火烧开后，转中火煮至收汁

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  最后加入葱绿，稍加翻炒即可起锅

• 最后一步
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发布于 2024-04-15

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