#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷

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  自发粉(不用另外加酵母粉，加水就可以)倒盆里，加水揉一块。面团分成两份，一份加羽衣甘蓝粉，一份加巴西莓粉(可以多加一点，我加的少，颜色有点淡)，分别揉光滑。两份面团分别擀成薄面片，叠加起来。

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  从一边卷起来。接口压薄，搓长。剁成大小均匀的面剂，切口朝上，团圆。

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  放入蒸锅密封醒发1.5倍大，大火烧开转中火，蒸10分钟关火，焖5分钟。

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  蓬松喧软，口感筋道，好看又好吃！

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• 最后一步
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小贴士

温馨提示： 自发粉不用另外放酵母粉。 普通面粉需要按面粉100:水1的比例加酵母粉。 天然色素可以酌量添加，多一点颜色好看。

发布于 2024-04-13

换一个做法

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