三月三（农历），荠菜赛灵丹，荠菜煮鸡蛋是非常常见的食用方法

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  准备好要用到的食材

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  把荠菜放在最下面 洗干净的鸡蛋 红枣 姜片

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  在加入适量的清水

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  大火烧开 转小火炖煮一会 用锅铲把蛋壳敲碎，方便让芥菜汁水能够浸泡到鸡蛋中。

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  也可以把蛋壳薄掉 在放在荠菜的水中浸泡一会（也可以放盐 或者糖）我的什么都没有放

• 最后一步
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  可以开吃啦！！！

小贴士

荠菜摘去老叶，整株洗净，鸡蛋洗净，姜片备用。 • 放入芥菜、鸡蛋、姜片、红枣、食用。 煮约15分钟即可 关火，在锅里焖一会更入味。

发布于 2024-04-11

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