春天的小团子 软软糯糯真的太好吃啦
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时间：30分钟
食材清单
#面团
、
粘米粉
60g
、
水磨糯米粉
20克
、
土豆淀粉
12g
、
清水
125克 、
白砂糖
70克 、
紫薯粉
适量
、
大麦苗粉
适量
、
仙人掌粉
适量
、
防粘手粉/熟玉米淀粉
适量
、
#馅料
、
芋泥
400克
、
糖
30克 、
有盐黄油
40克
、
淡奶油
40克 、
炼乳
15克 烹饪步骤
-
1/10
先把粘米粉，土豆淀粉，水磨糯米粉和糖拌匀后再分次加入清水，调成液体状。
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2/10
开水下锅大火蒸20分钟。
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3/10
取出蒸好的面团，翻拌成团后，冷却到手温后把他分别染成白色，粉紫，嫩青三色。
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4/10
分成每个20g的面皮,保鲜膜盖好。
-
5/10
芋头切块蒸熟
-
6/10
趁热加入糖，黄油，炼乳和淡奶油。不断搅拌直到互相融合成团，冷却过夜。3.把馅料分成20g的，搓成团。
-
7/10
团子面皮表面撒少许手粉，擀成圆片装，包上馅收口即可。
-
8/10
表面洒上玉米淀粉防粘。玉米淀粉用烤箱，或者铁锅，或者微波炉加热到淀粉颜色微微变黄即可.
-
9/10
包上自已喜欢的成品馅料也可以哦。
-
最后一步
三个颜色串成一串，漂亮的不要不要的。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-04-10
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